簡単節約！鶏胸肉とごぼうの甘辛焼き
よっち @cooking_yocchi
材料２つのお助けメニュー！鶏胸肉はふわふわ♡
節約で低カロリーな上に
ごぼうの咀嚼により満腹感も得られます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
照り焼き味が無性に食べたくなりました。
ほぼ空っぽ冷蔵庫と相談した結果
材料二つとなりました。
簡単節約！鶏胸肉とごぼうの甘辛焼き
材料２つのお助けメニュー！鶏胸肉はふわふわ♡
節約で低カロリーな上に
ごぼうの咀嚼により満腹感も得られます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
照り焼き味が無性に食べたくなりました。
ほぼ空っぽ冷蔵庫と相談した結果
材料二つとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮を取りそぎ切りにし
ごぼうは斜め切りにして1分水につけてザルにあげる。 -
- 2
ビニール袋にAをいれて20分漬け込む
-
- 3
片栗粉を加え袋に空気を入れて口を絞り
かしゃかしゃ振り全体に片栗粉をまぶす -
- 4
油を敷いたフライパンを中火に温め
③を平にして入れる。
蓋をして蒸し焼きにする -
- 5
焼き目がついたら裏にして焼けるまで蒸し焼きにする
-
- 6
一度ほぐし、焼けていない面を下にする。
Bを入れて蓋をして蒸し焼きにする -
- 7
全てに火が通りBの汁気がなくなったら
醤油を加えて1分揺すりながら炒める。
完成！ -
コツ・ポイント
工程2:Aを漬け込むことで鶏胸肉が柔らかくなります。
工程4:最初に肉を焼くときはなるべく触らないでください。片栗粉も肉も崩れます。
工程6:Bを先に入れることで味が染み込みやすく食材も柔らかくなります。
つくれぽ
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