
白菜の具沢山味噌汁
とりあえず冷蔵庫の野菜色々つっこめます。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので消費するためお味噌汁にしました。
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白菜をたくさんいただいたので消費するためお味噌汁にしました。
白菜の芯は1センチぐらいに切る。葉の方はざく切り。
人参、大根はいちょう切り。
キノコは房にほぐす。
鍋に切った野菜を全部入れ、上からごま油を回しがけて炒める。
しんなりしてかさが減ったらお水を入れてだしの素を加える。
中火で柔らかくなるまで煮る。
あくが出たらとる。
火が通ったら味噌をとく。
最後にちょっとごま油をたらすと美味しいです。
里芋入れると美味しい。
豚肉入れても美味しいです。
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