簡単豆乳パンナコッタバイオプラスソース
ゆうちゃんJWT @cook_40049883
豆乳でつくった優しいパンナコッタです。ジェイソンウィンターズティーとバイオプラスを使ってさらに健康的なおやつになりました
このレシピの生い立ち
昔勤めていたイタリアンレストランで出していたパンナコッタが食べたくて思い出しながら作りました
簡単豆乳パンナコッタバイオプラスソース
豆乳でつくった優しいパンナコッタです。ジェイソンウィンターズティーとバイオプラスを使ってさらに健康的なおやつになりました
このレシピの生い立ち
昔勤めていたイタリアンレストランで出していたパンナコッタが食べたくて思い出しながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳と豆乳ホイップ(無ければ生クリーム)と糖類を鍋に入れよく溶かしながら沸騰直前まで火にかける
-
- 2
ゼラチンを水にふやかす(3分ほど)
- 3
1にふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる
- 4
鍋底に氷水を当てて混ぜながら粗熱をとる
- 5
カップに茶漉しで漉しながら入れ、冷蔵庫で冷やす。(2時間以上)
- 6
ソースを作る
鍋にパイナップルの缶詰のシロップを全て入れ、水またはジェイソンウィンターズティーをいれて火にかける - 7
パイナップルを細かく刻んで鍋に入れ、バイオプラスをふり入れてすぐ混ぜる
- 8
味を見てお好みで糖類やレモン汁を足す。
- 9
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしておく。
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- 10
冷え固まったパンナコッタにソースをかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
植物性のものだけでパンナコッタを作りたかったので考えました
つくれぽ
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