じめしは、石突きを切ってバラす。

えのきは、石突きを切り落として、半分の長さに切る。

大根は、厚さ1cmのいちょう切りにする。

鍋に水と調味料、大根ともやしを入れて、火にかける。

沸騰したらキノコも入れる。

再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分程煮る。

野菜が煮えたら、最後にワカメを入れて、2分程煮る。

全体を混ぜたら出来上がりです。