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いいダシが出る！牛かすうどん♪
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いいダシが出る！牛かすうどん♪-レシピのメイン写真

いいダシが出る！牛かすうどん♪

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

コツなし！！うどんだけじゃなく素麺や中華麺でも美味しいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
国産牛の油かすが安く手に入ったので♪

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いいダシが出る！牛かすうどん♪

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

コツなし！！うどんだけじゃなく素麺や中華麺でも美味しいですよ(o^^o)
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材料

2人分
  • 大根 5cm
  • 牛かす 35〜40g
  • ニラ 適量
  • 湯 500
  • 麺つゆ 表示の分量通り
  • 冷凍讃岐うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにし、油かすはできる限り薄切りにしておく。

  2. 2

    鍋に500mlの湯、1の具材、分量通りの麺つゆを入れ、大根が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    冷凍讃岐うどんと刻んだニラを2の鍋に投入し、再沸騰したら完成！

コツ・ポイント

牛の油かす入れるだけで良いダシが出ます。煮麺にしても美味しいです！！煮麺にする場合は、麺は別茹でして水洗いしてヌメリを取ってから入れてください♪

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りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783
2023/05/16 19:13に公開
ずぼら女のキッチンとの戦い。節約の2文字を両肩に乗せ、右手に包丁、左手にフライパン、防護服はエプロンで毎日戦っています。
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このレシピのキーワード

うどん ニラ 大根 牛肉 湯

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