いいダシが出る！牛かすうどん♪
りくちゃまりん @cook_40419783
コツなし！！うどんだけじゃなく素麺や中華麺でも美味しいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
国産牛の油かすが安く手に入ったので♪
いいダシが出る！牛かすうどん♪
コツなし！！うどんだけじゃなく素麺や中華麺でも美味しいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
国産牛の油かすが安く手に入ったので♪
作り方
- 1
大根を短冊切りにし、油かすはできる限り薄切りにしておく。
- 2
鍋に500mlの湯、1の具材、分量通りの麺つゆを入れ、大根が柔らかくなるまで煮込む。
- 3
冷凍讃岐うどんと刻んだニラを2の鍋に投入し、再沸騰したら完成！
コツ・ポイント
牛の油かす入れるだけで良いダシが出ます。煮麺にしても美味しいです！！煮麺にする場合は、麺は別茹でして水洗いしてヌメリを取ってから入れてください♪
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