トマトチキン煮込み【ダイエット】
超簡単。ダイエット向け鶏肉レシピ。一皿400カロリー以下！
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ったイタリア風レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、弱火で鶏胸肉をじっくり炒める。（そうすると柔らかくなります。）
- 2
鶏胸肉の両面に焼き目がついたら一度鶏肉を取り出す。
- 3
再度フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火でじっくり炒める。
- 4
にんにくがきつね色になったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。（弱〜中火）
- 5
玉ねぎがしんなりとしてきたら、トマト缶を入れAを加える。
- 6
鶏肉を入れ、弱〜中火でじっくりと煮込む。
- 7
沸騰後、5分〜10分ほど煮込み水分がある程度飛んだら牛乳50ccを加えてさらに煮込む。
- 8
味見をし、塩胡椒で調節をしたらバジルをかけて完成。
コツ・ポイント
鶏肉は強火で一気に焼きを入れると固くなります。弱火で両面焼き目をつけてじっくりと煮込むことで柔らかくなります。
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