ささがきしたごぼうを冷水に5分さらす。

熱したフライパンに胡麻油を入れ、①のごぼうを1分ほど炒める。

豚バラ肉を加え、両面に焼き目をつける。

混ぜ合わせた合わせ調味料を加え、中火で2分加熱する。

火を止めて水溶き片栗粉を加え、再度加熱する。