蓮根大根お餅！
お腹に優しいです。( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、蓮根と大根が少しずつあったので一緒にお餅にしてみたら、美味しいかな？・・・
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は、皮を剥きます。お水とお酢を入れたボウルに15分〜20分ぐらいつけて下さい。
- 2
大根も、皮を剥き洗います。1の蓮根と2の大根をおろし金ですって下さい。
- 3
みじん切りにした、パクチーと片栗粉を2と合わせて、混ぜます。
- 4
同量の、お醤油とオイスターソースを容器に混ぜておいて下さい。
- 5
フライパンに油を適量ひき中火よりやや強火にして下さい。フライパンから、湯気が上がってきたら、弱火にして下さい。
- 6
3を4等分にわけて、両面を焼きこんがり焼けたら、4のタレをかけて絡ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
大根をすると、汁が出てきます。もったいないですが、使わない方が美味しいと、思います。
つくれぽ
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