ぶりと菜の花のガリバタ炒め

Name: ぶりと菜の花のガリバタ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大いけす育ちぶり 2切; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; 小麦粉 大さじ1/2; 菜の花 1袋; パプリカ 1/4コ; にんにく 2かけ; 油 大さじ1/2; バター 15g; しょうゆ 小さじ1/3

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

ぶりと菜の花のガリバタ炒め

コープこうべ @cook_40243292

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

大いけす育ちぶり 2切
塩ひとつまみ
こしょう少々
小麦粉大さじ1/2
菜の花 1袋
パプリカ 1/4コ
にんにく 2かけ
油大さじ1/2
バター 15g
しょうゆ小さじ1/3

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ぶりはひと口大に切り、塩をしてしばらくおく。水気をふいて、こしょうをふる。
2

菜の花は4cm、パプリカはひと口大、にんにくは薄切りにする。
3

ぶりに小麦粉をまぶす。フライパンに油・にんにくを入れて熱し、ぶりを焼く。
4

菜の花・パプリカを加え炒める。火が通ったら、バター・しょうゆを加え絡める。
5

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

ぶりはDHAやEPA、菜の花はβカロテンやビタミンCなどを多く含みます。ぶりの両面をカリッと焼いてから野菜を加えましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

コープこうべ @cook_40243292

2021/01/27 09:39に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

このレシピのキーワード

炒めものぶり菜の花パプリカにんにくバター小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ