作り方
- 1
玉ねぎをざく切りにして、耐熱容器に水、コーンと一緒に入れ、ラップをして600㍗レンジで1分半ほど柔らかくなるまで加熱する
- 2
ミキサーに１の玉ねぎ、豆腐、牛乳、塩を入れ、とろとろになるまでミキサーにかける
- 3
２がスープ状になったら、フライパンにうつし、コンソメ、コーンを入れ弱火で2〜3分ほど加熱して完成
- 4
お好みでみじん切りにしたハムをフライパンでカリカリに焼いたものと、パセリをちらして盛り付ける
コツ・ポイント
コーンをミキサーにかけた他に、フライパンで味を整えるとき最後に加えて粒つぶ感をだす
コーンは好きなだけ入れてOK
多めに入れたら、牛乳でとろみ感を調整する
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