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甘味噌だれのキャベつくね
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甘味噌だれのキャベつくね-レシピのメイン写真

甘味噌だれのキャベつくね

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

ブレインフードの卵と味噌と青のりを使った鶏つくねです。甘いお味噌に癒されます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
うちの主人と息子は汁物の汁を飲まないので、お味噌汁の材料で固形のものが作れないかと思い、試したのがきっかけです。

ブレインフードの卵と味噌と青のりを使った鶏つくねです。甘いお味噌に癒されます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
うちの主人と息子は汁物の汁を飲まないので、お味噌汁の材料で固形のものが作れないかと思い、試したのがきっかけです。

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甘味噌だれのキャベつくね

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

ブレインフードの卵と味噌と青のりを使った鶏つくねです。甘いお味噌に癒されます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
うちの主人と息子は汁物の汁を飲まないので、お味噌汁の材料で固形のものが作れないかと思い、試したのがきっかけです。

ブレインフードの卵と味噌と青のりを使った鶏つくねです。甘いお味噌に癒されます(*´꒳`*)
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うちの主人と息子は汁物の汁を飲まないので、お味噌汁の材料で固形のものが作れないかと思い、試したのがきっかけです。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉(皮ははぐ)または鶏ひき肉 1枚(300g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キャベツ 100g
  • かつおぶし 1パック
  • 生姜のすりおろし 1片
  • 醤油 大さじ1
  • 塩こしょう 各少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 卵 1個
  • 青のり お好みで
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜ合わせます。

    • 甘味噌だれのキャベつくね作り方1写真
  2. 2

    FPに他の材料を全て入れます。FPがない方は、全ての材料を細かく切って混ぜ合わせてくださいね♪

    • 甘味噌だれのキャベつくね作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせるとこんな感じになります。

    • 甘味噌だれのキャベつくね作り方3写真
  4. 4

    グリルにクッキングシートなどを敷き、小さく丸めて並べます。

    • 甘味噌だれのキャベつくね作り方4写真
  5. 5

    中火で15分くらい焼きます。
    生焼けに注意!中身を割って確認を!

  6. 6

    甘味噌だれを塗ります。さらに5分ほど強火で焼き、焼き目をつけます。焦げすぎないように気をつけて!

    • 甘味噌だれのキャベつくね作り方6写真
  7. 7

    *できあがり*

    青のりをまぶして完成です。

    • 甘味噌だれのキャベつくね作り方7写真

コツ・ポイント

☆出汁の代わりにかつおぶしを入れるのがポイントです。
☆焼き時間は目安です。お使いの危機や普段使いに合わせて調整してください。
☆塩こしょうはしっかりめのほうが美味しいです。
☆種が柔らかければ片栗粉で調整してください。

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2021/01/22 06:36に公開
北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 キャベツ はちみつ かつお節 卵 とりひき肉 味噌 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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