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手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース
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手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース-レシピのメイン写真

手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース

めしおやじ
めしおやじ @cook_40419212

ご飯に乗せて目玉焼きを添えても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
安く楽して腹を満たしたい。青椒肉絲をキチンとくるのは面倒なのでこうしました。

ご飯に乗せて目玉焼きを添えても美味しいですよ
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安く楽して腹を満たしたい。青椒肉絲をキチンとくるのは面倒なのでこうしました。

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手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース

めしおやじ
めしおやじ @cook_40419212

ご飯に乗せて目玉焼きを添えても美味しいですよ
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安く楽して腹を満たしたい。青椒肉絲をキチンとくるのは面倒なのでこうしました。

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材料

2人前
  • ごま油 適量
  • 牛コマ肉 200g
  • ピーマン 3個
  • タレ
  • オイスターソース 大さじ1(19g)
  • 酒 大さじ1(15g)
  • 醤油 大さじ1/2(9g)
  • 水 大さじ2(30g)
  • 砂糖 大さじ1/2(5g)
  • 片栗粉 大さじ1/2(4.5g)
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作り方

  1. 1

    タレの分量を先に合わせておいて下さい。慣れている方はフライパン予熱中で良いです。

  2. 2

    適量のごま油をフライパンにしき、中火で熱します。

    • 手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース作り方2写真
  3. 3

    牛コマ肉を炒めます

    • 手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース作り方3写真
  4. 4

    赤みがだいたいなくなるくらいまで炒めたら

    • 手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを入れ炒めます。しんなりしたピーマンがお好きな方は、もう少し早めの投入でかまいません。

    • 手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース作り方5写真
  6. 6

    まぜタレを入れ強火で炒めます。片栗粉を使う料理は、必ず一度は沸騰させましょう!

    • 手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 手抜き☆青椒肉絲風 牛のオイスターソース作り方7写真

コツ・ポイント

タレは直前にしっかり混ぜてから入れてください。不慣れな方は少しフライパンの温度を下げてから入れると扱いやすいです。

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めしおやじ
めしおやじ @cook_40419212
2021/01/23 10:32に公開
アラフォー男子です。婚活女子、主婦必見!洗い物を少なく楽して美味しくをモットーに毎日料理を作り続けて15年!書き溜めてきたレシピを公開していきます!「こんな人と結婚したい」「早く家に帰りたい」と思わせる料理をたくさん作りましょう!基本は酒のアテな料理ですが、アレルギーの子がいるのでアレルゲンフリーな料理も作っています。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン 牛細切れ 酒

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