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鶏もものバロティーヌ焼き
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鶏もものバロティーヌ焼き-レシピのメイン写真

鶏もものバロティーヌ焼き

ロングライフ
ロングライフ @cook_40054313

チキンロールのホイル巻きです
このレシピの生い立ち
ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を設けており、いつもと少し違ったお料理を提供しています。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. 鶏ミンチ 30g
  3. ミックスベジタブル 15g
  4. 塩コショウ 少々
  5. トマトピューレ 大さじ1
  6. パセリ缶 少々
  7. 【付け合わせ】
  8. サニーレタス 15g
  9. カリフラワー 10g
  10. プチトマト 1個
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作り方

  1. 1

    鶏ももを開いて伸ばし、表面に塩コショウを振る

  2. 2

    ➀の中にミンチとミックスベジタブルを合わせたものを包む

  3. 3

    アルミホイルで巻いて、オーブン200~230℃で20~25分焼く

  4. 4

    輪切りにして並べ、トマトピューレをかけて付け合わせを添えたら完成です

コツ・ポイント

鶏もも肉1枚で約2人分の分量になります。オーブンは様子を見ながら中までしっかりと火を通すようにしてください。

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ロングライフ
ロングライフ @cook_40054313
2023/05/30 06:36に公開
ロングライフダイニング株式会社はロングライフグループ施設(有料老人ホーム)への食事提供やデイサービスへの配食等、 「食」の提供をメインに、外部施設へのケータリング・商品開発及び販売業務を行っています。 「美味しく」「楽しく」「健康的」に食事をしていただけるよう、 一流のシェフ・管理栄養士との連携により食を通して、お客様の人生の楽しみを提供しています。http://www.lld.co.jp/
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