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簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー
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簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー-レシピのメイン写真

簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

実は、みそ汁ぐらい簡単に作れる！色々な作り方を試して、うちではニンニクをしっかり効かせたこの味が一番人気。コクが◎
このレシピの生い立ち
スープカレーはだし汁にカレー粉を足したものと解釈すると、作り方はほぼ味噌汁と同じだと気づきました。意外と手軽。平日ランチに作ってます

実は、みそ汁ぐらい簡単に作れる！色々な作り方を試して、うちではニンニクをしっかり効かせたこの味が一番人気。コクが◎
このレシピの生い立ち
スープカレーはだし汁にカレー粉を足したものと解釈すると、作り方はほぼ味噌汁と同じだと気づきました。意外と手軽。平日ランチに作ってます

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簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

実は、みそ汁ぐらい簡単に作れる！色々な作り方を試して、うちではニンニクをしっかり効かせたこの味が一番人気。コクが◎
このレシピの生い立ち
スープカレーはだし汁にカレー粉を足したものと解釈すると、作り方はほぼ味噌汁と同じだと気づきました。意外と手軽。平日ランチに作ってます

実は、みそ汁ぐらい簡単に作れる！色々な作り方を試して、うちではニンニクをしっかり効かせたこの味が一番人気。コクが◎
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材料

2人分
  1. サラダ油 大さじ２
  2. カレー粉 大さじ1.5
  3. ニンニクすりおろし 大さじ1〜
  4. だし（コンソメorブイヨンor味覇） 小さじ２
  5. 水 400〜500ml
  6. はちみつ 小さじ２
  7. 生姜すりおろし、バジル お好みで少々
  8. 具材
  9. 【肉類】鶏肉（もも肉でも手羽元でも）、ウィンナーなど 適量
  10. 【野菜】にんじん、じゃがいも、ピーマン、舞茸など 適量
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作り方

  1. 1

    根菜は食べやすい大きさに切ってラップをし、電子レンジで加熱して柔らかくする

    • 簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をいれ、肉類を焼く

    • 簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー作り方2写真
  3. 3

    野菜も加えて焼き色をつける

    • 簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー作り方3写真
  4. 4

    残りの材料全て加えて、温まるまで煮込む。味を見て薄ければ出汁の調味料を足す

    • 簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、ご飯を用意して完成。お好みで仕上げにガラムマサラを振っても◎

    • 簡単絶品！鶏とカレー粉で濃厚スープカレー作り方5写真

コツ・ポイント

【だし汁について】私はブイヨンと味覇のミックスが気に入ってます。

【辛さの調節について】
大さじ1.5で中辛くらい（カレー粉はS&B赤を使用）。
甘口が良ければ、小さじ１くらいから試してください

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2023/05/30 23:40に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き！
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