深めのフライパンでパスタを茹でる(塩を入れて)茹でたらパスタを出し、汁を捨てる。

パスタを茹でたフライパンにオリーブオイルをひき、まずニンニク、唐辛子を炒める。エノキを加えて炒める。

②にパスタを加え、塩、醤油で味付けする。