余ったお刺し身

塩コショウ

切ったマグロをまず片栗粉、次に溶き卵、最後にパン粉にしっかりとまぶします。

きつね色になったら油をきり、キッチンペーパーに移して余分な油を吸い取ります。

お好みでソースや大根おろしと醤油を添えて完成です。マグロのフライが冷めないうちにお召し上がりください。