作り方
- 1
モモ肉を気持ち大きめのブツ切りにする
- 2
☆と①をジプロックに入れて揉み、10分〜15分置いておく
- 3
余分な汁を捨て、片栗粉を全体にまぶす
- 4
卵も全体につける
- 5
肉がはみ出るくらいの油で揚げて完成
（中火、後半で強火）
コツ・ポイント
肉がはみ出るくらいの油の量にすることで、余分な水分が蒸発してカリッと揚がる
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余分な汁を捨て、片栗粉を全体にまぶす
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（中火、後半で強火）
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