簡単deおいしいバターチキンカレー
mds1999 @cook_40185384
お水を使わず、トマトピューレの水分だけで作るので、とっても濃厚なバターチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
旦那が、単身赴任になり家庭で食べていたカレーを作りたいと言うのでレシピにしました。
簡単deおいしいバターチキンカレー
お水を使わず、トマトピューレの水分だけで作るので、とっても濃厚なバターチキンカレーです。
このレシピの生い立ち
旦那が、単身赴任になり家庭で食べていたカレーを作りたいと言うのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を1口大にカットする
(もしくは、唐揚げ用にカットされた鶏もも肉を使う) -
- 2
ポリ袋などに◎の材料を全て入れて、よく揉み混ぜたら、1の鶏肉を入れ、またよく揉み込む。
-
- 3
冷蔵庫で最低でも15分、出来れば1時間から半日程度寝かせる。
- 4
鍋に★を全て入れ弱火で2分位焦げないよう気をつけながら炒める
-
- 5
4に裏ごしトマトを全量入れ、弱火で2分混ぜる。この時、トマトが撥ねるのが嫌な人はサッと混ぜ6に進む。
-
- 6
オニオンソテーと2の鶏肉を液ごと4の鍋に入れ合わせる。
ローリエ、コンソメを入れ蓋をして弱火で15分～30分煮込む。 -
- 7
火を止め、ローリエを取り出し、●の調味料を全て加え、生クリームを入れ手早く混ぜる
-
- 8
再び沸騰したら完成。
-
コツ・ポイント
煮込んでいる間、定期的に混ぜてください。
オニオンソテーは無くてもいいし、玉ねぎのみじん切りを炒めて入れてもいいです。
カレー粉は、私は2種類使いますが、どちらか1種類でも大丈夫です。
ハチミツを使わない場合はハチミツヨーグルトでもOKです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21534562
