隠し味に白だし。このレシピの生い立ちガリバタ炒めに白だしで風味アップしてみました。
イカは水で軽く洗って大きいものは切る。アスパラガスは端を切り斜めに切る。
油少々でイカ、アスパラガスを2分ほど炒める。
Ａを加えて1分ほど炒める。
カット済冷凍イカ使用。
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