トマトのマリネ

かんぱちまぐろ @cook_40304167
さっぱり甘酸っぱいマリネサラダです
甘味も酸味もお好みの味付けでどうぞ
このレシピの生い立ち
小学生の頃の給食に似たメニューがあり、大好物だったのです
再現メニュー
トマトの薄切り、玉ねぎみじん切り、フレンチドレッシング(透明)、生パセリ刻みだったかと思います
ドレッシングの味の再現が難しい!記憶の中の味は美化されていると思うので…
トマトのマリネ
さっぱり甘酸っぱいマリネサラダです
甘味も酸味もお好みの味付けでどうぞ
このレシピの生い立ち
小学生の頃の給食に似たメニューがあり、大好物だったのです
再現メニュー
トマトの薄切り、玉ねぎみじん切り、フレンチドレッシング(透明)、生パセリ刻みだったかと思います
ドレッシングの味の再現が難しい!記憶の中の味は美化されていると思うので…
作り方
- 1
トマトを大きめの角切りにする
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
大葉を丸めて千切りにする
- 4
ボウルに食材を入れて、お酢、砂糖、塩、こしょうを加え和える
- 5
オリーブオイルを回しかけ、しっかりと混ぜ合わせる
- 6
冷蔵庫で冷やす
- 7
器に盛ってできあがり
コツ・ポイント
大葉をバジルやパセリに変えたりするも美味しいです
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