生クリームで作る！ふわふわレモンマフィン
ブレイン食堂 @cook_40139773
上にはしゃりしゃりと甘酸っぱいレモン風味のアイシング。ふわふわ爽やかなマフィンです。疲労回復にも♡
このレシピの生い立ち
いろいろな人のレシピを組み合わせて、たまたま美味しいものができたので。自分のための完全なる覚え書きです。
生クリームで作る！ふわふわレモンマフィン
上にはしゃりしゃりと甘酸っぱいレモン風味のアイシング。ふわふわ爽やかなマフィンです。疲労回復にも♡
このレシピの生い立ち
いろいろな人のレシピを組み合わせて、たまたま美味しいものができたので。自分のための完全なる覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度に温める。（加熱時間は１５～２０分）
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 3
生クリームにグラニュー糖を入れてしっかり泡立てる。
- 4
卵をしっかり泡立てる。道具が汚れていたり油分がついていたりすると泡立たないので注意！
- 5
生クリームと卵を合わせる。レモンの皮のすりおろしも入れる。
- 6
合わせた粉類を古いながらさらに加える。
- 7
マフィン型に入れて、１８０度１５～２０分焼く。
- 8
焼き具合を竹串で確認。何もついてこなければOK！
- 9
アイシング作り。粉砂糖とレモン汁を合わせてマフィンに塗る。少し乾かすと白くなって美味しい！
- 10
＊できあがり＊
コツ・ポイント
☆レモンは無農薬を！今回は国産メイヤーレモンを使用
☆いつかてんさい糖もしくはきび砂糖で試したい！
☆卵をしっかり泡立てるのがコツ！
☆生クリームは絶対「よつばの無添加純生クリーム」がおすすめ！くどくならないし、胸焼けしません。
つくれぽ
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