寝かせ玄米で忙しい時用の中華風おにぎり
ずっと座って仕事して忙しいけど、手軽な物をたくさん食べて痩せたい?それなら代謝をよくする寝かせ玄米で手軽なおにぎりを。
このレシピの生い立ち
流行りの寝かせ玄米を使ってヘルシーで手軽な物を、と考えました。カロリーを計算すると１個249kcal。でも玄米は副栄養素が豊富で一緒に食べた物の代謝も促進するので、ダイエットに繋がるようです。
寝かせ玄米で忙しい時用の中華風おにぎり
ずっと座って仕事して忙しいけど、手軽な物をたくさん食べて痩せたい?それなら代謝をよくする寝かせ玄米で手軽なおにぎりを。
このレシピの生い立ち
流行りの寝かせ玄米を使ってヘルシーで手軽な物を、と考えました。カロリーを計算すると１個249kcal。でも玄米は副栄養素が豊富で一緒に食べた物の代謝も促進するので、ダイエットに繋がるようです。
アプリでひらく作り方
- 1
寝かせ玄米を300g用意します。ごぼうは普段5cmの輪切りにして水にさらし、1分圧力鍋にかけ水気を切り冷凍しておきます。
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- 2
ごぼうは50g解凍し、細かく刻みます。または簡単にきんぴらミックスを購入し、50g細かく刻みます。
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- 3
豚ひき肉とごぼう（またはきんぴらミックス）を醤油、みりん、ごま油で水分がなくなるまで炒めます。
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- 4
寝かせ玄米を摺り棒で餅米と同じように突きます。
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- 5
すり棒で突いた寝かせ玄米と炒めた豚ひき肉を混ぜ合わせます。
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- 6
もう一度よく杵すり棒で突きます。パサパサ、ボソボソのイメージの玄米も、これで粘りが出て、おにぎりに丸めやすくなります。
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- 7
秤にお椀を置きラップをのせ、秤をゼロにして、中華風玄米を150g入れて
、しっかり握ります。 -
- 8
ラップの中で食べやすい俵型（気持ち細長く）に形を整えます。食べる時にラップを剥がしながら食べれば手も汚れません。
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コツ・ポイント
流行りの寝かせ玄米を使ってヘルシーな手軽な物を、と考えました。カロリーを計算すると１個249kcal。白米のおにぎりと違い、柔らかくなっていても玄米は玄米。食べてると噛み応えがあるので、よく噛み締め、ゆっくり食べることができます。
つくれぽ
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