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豚バラ肉汁うどん(*≧∀≦*)
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豚バラ肉汁うどん(*≧∀≦*)-レシピのメイン写真

豚バラ肉汁うどん(*≧∀≦*)

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

田舎風ですが、具沢山な豚バラ肉の肉汁うどん は郷愁ものですよ(ノ´∀`*)
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日々の夕飯

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豚バラ肉汁うどん(*≧∀≦*)

TakeFire☆
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材料

5人分
  • 水 1.5L
  • 鰹だし 適量
  • アゴだし 適量
  • 昆布だし 適量
  • 酒 100cc
  • 醤油 400cc
  • 砂糖 お玉2
  • 豚バラ肉 500g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 長ねぎ 1/2本
  • 舞茸 適量
  • シメジ 適量
  • 油揚 適量
  • うどん 5玉
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作り方

  1. 1

    鍋に鰹だし、アゴだし、昆布だし、水と酒、醤油、砂糖を入れて沸かします。

  2. 2

    豚バラ肉の薄スライス、人参、玉ねぎ、長ねぎ、舞茸、シメジ、油揚を①に投入して、煮えたら汁は完成です。

  3. 3

    製麺所から仕入れた うどんを湯がいてお盆に盛ったら完成です。

    • 豚バラ肉汁うどん(*≧∀≦*)作り方3写真

コツ・ポイント

味は濃いめが田舎風で◎(ノ´∀`*)

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/01/29 02:17に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

汁 うどん シメジ にんじん 酒 まいたけ 豚バラ肉 油揚げ 玉ねぎ 長ネギ

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