アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは2cmほどの薄さに切る。鶏肉、ソーセージなどお肉系も一口サイズに切っておく。
- 2
牛乳を温める。
- 3
マカロニを茹でておく。
- 4
バターで玉ねぎとお肉を炒める。
- 5
火が通ったら小麦粉を入れて、具材に万遍なく粉がまぶさるようにする。
- 6
温めておいた牛乳をお玉1杯ずつ入れて、少しずつホワイトソースにしていく。
- 7
コンソメ、ナツメグ、生クリームを少しずつを入れる
- 8
グラタン皿にバターをぬっておく
- 9
茹でたマカロニにホワイトソースを混ぜて味見する(塩胡椒で調整)。
- 10
マカロニ→ホワイトソース→チーズ→パン粉で乗せる
-
- 11
オーブン250℃、余熱なし7分！
焦げ目がついたら完成！
コツ・ポイント
ナツメグは必ず入れる。
粉がダマにならないように。
マカロニが水分を吸うので、ホワイトソースの濃度は牛乳で常に調整する。
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