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シュウマイ

♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641

干し椎茸の旨味がたっぷりて
濃いめの味付けなので
ご飯にもお酒にもあいます

干し椎茸の旨味がたっぷりて
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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ(大 1/2個
  • 干し椎茸 2枚
  • 生姜すりおろし 5g
  • タケノコの水煮 30グラム
  • 片栗粉 大さじ1
  • a醤油 13g
  • aオイスターソース 10g
  • a酒 5g
  • aごま油 6g
  • a砂糖 3g
  • a塩胡椒 少々
  • 焼売の皮 15枚
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは戻しておく

  2. 2

    タケノコ、玉ねぎ、椎茸はみじん切り

  3. 3

    生姜はすりおろす

  4. 4

    ボウルに豚ひき肉をいれ捏ねて
    ②とaと生姜を加え捏ね片栗粉を加えよく捏ねる

  5. 5

    親指と人差し指で輪を作り皮をおき丸めた具をのせ包み込むように握り円柱状に包む。

    *先に具を15等分に丸めておく

  6. 6

    スプーンで上部を軽く押さえ形を整える。

  7. 7

    クッキングペーパーの上に並べて、ヘルシオのシュウマイモードで蒸す

    *普通の蒸し器で蒸してもいいです!

  8. 8

    海老入りにしてみました!

    • シュウマイ作り方8写真
  9. 9

    海老入りも美味しいですよ

    • シュウマイ作り方9写真

コツ・ポイント

具を丸めてから包むとしやすいです!

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♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641
2021/01/27 00:50に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 たけのこ 豚ひき肉 酒 ほししいたけ 玉ねぎ

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