ズボラさんの、やみつき！甘辛手羽元！！
uki_okan @cook_40128407
甘辛味でご飯がすすむススム！野菜嫌いの子供も完食でした！！ついでに洗い物も極力少なく！！！
このレシピの生い立ち
うちの定番料理です。
ズボラさんの、やみつき！甘辛手羽元！！
甘辛味でご飯がすすむススム！野菜嫌いの子供も完食でした！！ついでに洗い物も極力少なく！！！
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うちの定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に適当に塩コショウして少しモミモミ
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- 2
片栗粉適当にぶっかけてモミモミ
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- 3
フライパンに少し多めの油を入れて火を付けつつ、手羽元を並べれるだけ並べる
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- 4
蓋をして中火で７分くらい焼く
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- 5
表面が白っぽくなって、焼きめがいい感じに付いてたら、ひっくり返してまた蓋をして７分くらい焼く
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- 6
中まで火が通ったか確認。
私は開いて確認します。 -
- 7
砂糖、だしつゆ、すりごまをボールに入れて混ぜておく。
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- 8
フライパンから⑦のボールへ直に入れて、温かいうちにまぜまぜ
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- 9
今日は付け合せに、鶏肉を取り出したフライパンに乱切りにしたナスとピーマンしんなりするまで炒め、余ったタレを絡めました。
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- 10
盛り付けて、追いすりゴマをかけて完成〜！
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コツ・ポイント
鶏肉には確実に火を通すけど、通しすぎると固くなるから見極めが大事！
割ってみて骨周りが少し赤いくらいからタレを作り始めるとちょうどよく焼けました！
よく確認して下さいね(^^)
分量は適当ですので、味見しながらやってください。
つくれぽ
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