アボカド半分を種、皮取って潰しておく
マヨネーズを少し入れて好みの滑らかさに

冷凍うどんをレンジでチンする

その間にトマトを小さめに切ってオリーブオイルで炒める
クレイジーソルトなどで少々味付け

トマトがオリーブオイルと馴染んできたらコンソメ、豆乳、とろけるスライスチーズを入れる
中火〜弱火

チーズが溶けたらチンしたうどんをいれてまぜる

たまごをいれて火を止めて更に馴染むように混ぜる

お皿に持って1をのっけて好みで粉チーズやブラックペーパーなどで
できあがりー