チキンカツ乗せおろしサラダそば
港302号 @cook_40308228
最近簡単にフライが作れるので重宝しているラク揚げパン粉をここでも使用(クドいようですが宣伝ではありません)
このレシピの生い立ち
サラダ感覚の生野菜たっぷりのそばにチキンカツのボリュームと大根おろしのピリッとした辛さを加えた休肝日のヘルシー!?晩御飯です。
チキンカツ乗せおろしサラダそば
最近簡単にフライが作れるので重宝しているラク揚げパン粉をここでも使用(クドいようですが宣伝ではありません)
このレシピの生い立ち
サラダ感覚の生野菜たっぷりのそばにチキンカツのボリュームと大根おろしのピリッとした辛さを加えた休肝日のヘルシー!?晩御飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは千切りに。
大根はおろします。 -
- 2
鶏胸肉に塩とコショウを振ってラク揚げパン粉を軽く押さえるように全体につけます。
-
- 3
乾麺を茹でます。茹で時間はお好みの固さでどうぞ。
-
- 4
麺を茹でている間にチキンカツを揚げます。
通常のフライに比べて衣の着きは弱めなので、扱いは優しめで -
- 5
レタスと豆苗はまな板の上で予め混ぜておきます。
-
- 6
茹で上がった麺を冷水で〆、シッカリ水気を切って器に盛り野菜類を乗せます。
-
- 7
一口大に切ったチキンカツと大根おろし、青ネギを散らします。1:1で割った麺つゆには大根おろし汁も加え、器に注ぎます。
-
コツ・ポイント
一度使った豆苗から水を与え続けて育ってきた若く柔らかい2番芽を生で使用。
つくれぽ
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