家族でほっこり韓国風スープ

Name: 家族でほっこり韓国風スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛こま切れ肉 100g; 醤油 大さじ1と2分の1; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ1; 昆布だしの素 大さじ2分の1; みりん 大さじ2分の1; ごま 大さじ2分の1; にんにく（すりおろし） 小さじ1; 水 600cc; 塩、胡椒 少々; 里芋 2から3個; 長ねぎ 適量; 糸切り唐辛子 適量

JA北新潟 @cook_40171925

寒い季節に食べてあったまるスープはいかがですか？牛肉と里芋で満腹感もばっちり(^^)/
このレシピの生い立ち
冬なので食べてあったかくほっこりできる料理がいいなと思ったのと、今の世の中に合わせて免疫力アップにもつながる里芋を使って作ろうと思ったことがきっかけです！

家族でほっこり韓国風スープ

JA北新潟 @cook_40171925

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材料

2人分

牛こま切れ肉 100g
醤油大さじ1と2分の1
酒大さじ1
ごま油大さじ1
昆布だしの素大さじ2分の1
みりん大さじ2分の1
ごま大さじ2分の1
にんにく（すりおろし）小さじ1
水 600cc
塩、胡椒少々
里芋 2から3個
長ねぎ適量
糸切り唐辛子適量

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作り方

1

肉に醤油（大さじ1）、にんにく、酒をもみ込んでおく。袋に全ての材料を入れて揉み込むとやりやすい。
2

下ごしらえをした里芋と長ねぎを食べやすいサイズにカットする。
3

鍋にごま油を熱して下味をもみ込んだ牛肉を炒める。
4

肉に火が通ったら水、昆布だしの素、みりん、醤油（2分の1）、塩胡椒、里芋を入れて煮立てる。
5

煮たったら長ねぎ、糸切り唐辛子を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ねぎと糸切り唐辛子を上に綺麗に乗せることで見栄えが良くなります！

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JA北新潟 @cook_40171925

2021/01/29 06:27に公開

【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/

このレシピのキーワード

スープ里芋牛細切れにんにく酒ゴマトウガラシ長ネギ

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