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白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン
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白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン-レシピのメイン写真

白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン

Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283

白菜をたくさんいただきたくて、スープではなくグラタンにしてみました。見た目よりかなりの白菜をいただけます。
このレシピの生い立ち
たくさんの白菜を使いたくてグラタンにしてみました。卵で可愛く仕上げられたかな？

白菜をたくさんいただきたくて、スープではなくグラタンにしてみました。見た目よりかなりの白菜をいただけます。
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Keity❤️
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白菜をたくさんいただきたくて、スープではなくグラタンにしてみました。見た目よりかなりの白菜をいただけます。
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材料

1人分
  • 白菜 4/1
  • バター 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 小麦粉 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 豆乳 適量
  • 塩コショウ 各少々
  • チーズ 適量
  • ゆで卵 1個
  • 明太マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    1人分で白菜はこの量。かなりのクタクタになるまで煮込むので多めに(^^)バターとニンニクで炒めます。

    • 白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら小麦粉を入れ白菜から出た水分と混ぜ合わせトロミを出します。少しづつ豆乳を入れてトロミ調節します。

    • 白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン作り方2写真
  3. 3

    コンソメ、塩コショウで味を整えます。耐熱容器に入れます。

    • 白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン作り方3写真
  4. 4

    チーズを満遍なくかけて、ゆで卵を飾り、明太マヨネーズをかけます。

    • 白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン作り方4写真
  5. 5

    白菜のクリーミィな美味しさをグラタンの熱々でどうぞ(^^)

    • 白菜を食べる！卵と明太マヨのグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

クリームソースにも粉チーズでコクを出すとさらに美味しくなります。
白菜はかなり多めでも、しんなりしたらカサが減ります。

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Keity❤️
Keity❤️ @cook_40129283
2021/01/31 04:22に公開
ご覧いただきありがとうございます。小さい頃から喘息、アトピーと身体や肌に悩まされました。身体が弱い事から母から好きな物を与えられ、大人になって食べ物から肌が出来ている認識を持ち始め、美容部員をしながら体質と肌質を自力で変えられた事が、料理が好きになったキッカケです。今はシミシワの悩みもなく乾燥しない自立肌になれました。食べ物の偉大さと心配かけた両親に感謝しています。
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このレシピのキーワード

グラタン 白菜 豆乳 ゆで卵 にんにく バター チーズ 小麦粉

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