HBにバンズの材料①〜⑦を入れて、生地を作ります。

牛乳パックで型を作ります。
側面を縦8等分にして、2枚をホチキスで止め、つなげたものを印刷面を外側にして円形にします。

直径10㎝の円を作り、巻き終わりをホチキス止めします。同じものを4個作って内側に同じサイズのオーブンシートをいれます。

1次発酵が終わった生地を4等分します。丸めて10分休ませます。

麺棒などで平たく伸ばして、空気を抜き、丸めなおします。

型に入れて、2倍の大きさになるまで35度60分程、2次発酵させます。

生地に、残しておいた卵黄をハケで塗り、白ごまをかけます。

180度で15分、オーブンで焼きます。

バンズを2つに切り、マヨネーズ、レタス、玉ねぎスライス、市販のフライドチキン、ケチャップ、粒マスタードをはさんで完成♪