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簡単ヘルシー♪白滝チャプチェ
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簡単ヘルシー♪白滝チャプチェ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー♪白滝チャプチェ

Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722

春雨の代わりに白滝でヘルシーに♪
一皿で食べ応えしっかりのランチになります♪
このレシピの生い立ち
チャプチェが食べたかったのですが、春雨がなかったので白滝で代用♪ヘルシーに仕上がりました♪

春雨の代わりに白滝でヘルシーに♪
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チャプチェが食べたかったのですが、春雨がなかったので白滝で代用♪ヘルシーに仕上がりました♪

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Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722

春雨の代わりに白滝でヘルシーに♪
一皿で食べ応えしっかりのランチになります♪
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チャプチェが食べたかったのですが、春雨がなかったので白滝で代用♪ヘルシーに仕上がりました♪

春雨の代わりに白滝でヘルシーに♪
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材料

  1. 白滝 320g
  2. 豚肉ミンチ 100g
  3. 人参 2/3
  4. 椎茸、またはエリンギ 4個または大1
  5. 玉ねぎ(スライス) 半分
  6. 小葱 4本
  7. お酒 大さじ２
  8. お醤油 大さじ1
  9. お味噌 大さじ1
  10. コチュジャン 大さじ1
  11. 生姜(すりおろし) 適量
  12. にんにく(みじん切り) 適量
  13. ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白滝は良く水洗いして、フライパンで乾煎りし、水分をしっかり飛ばします

    • 簡単ヘルシー♪白滝チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    ①を一旦お皿にとって、ゴマ油をフライパンに入れ、ニンニクと生姜が香り立つまで炒めます

  3. 3

    まず玉ねぎスライスを②に入れ、火が通ったらお肉を入れます

  4. 4

    ③の火が回ったら人参（千切り）、キノコ類を入れ、良く炒めます

    • 簡単ヘルシー♪白滝チャプチェ作り方4写真
  5. 5

    調味料をすべて入れ、水150cc(分量外)を入れ、①の白滝を入れて強火で良く混ぜます

    • 簡単ヘルシー♪白滝チャプチェ作り方5写真
  6. 6

    ある程度水分が飛んで、白滝にしっかり味が染み込んだら最後にネギ（4センチほどに切ってください）を入れ、さっと火を通します

コツ・ポイント

お好みで糸唐辛子、ゴマなどを振ってお召し上がりください♪
小葱は最後にいれると色が鮮やかできれいです☆

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Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722
2021/01/29 04:14に公開
仕事と食が大好き人間♪仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪ｗ＃スキレット女子＃幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ｗｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21547044
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