ブロッコリーの豆腐クリーム乗せ

ブロッコリーの豆腐クリーム乗せ

楓カモミール @cook_40416350

ごま入りの豆腐クリームを乗せたブロッコリーのサラダです。白和えの、和え衣に近い感じです。
このレシピの生い立ち
豆腐クリームは、簡単でヘルシーなので日常的に食べたいと思い、作りました。

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豆腐クリームは、簡単でヘルシーなので日常的に食べたいと思い、作りました。

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ごま入りの豆腐クリームを乗せたブロッコリーのサラダです。白和えの、和え衣に近い感じです。
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豆腐クリームは、簡単でヘルシーなので日常的に食べたいと思い、作りました。

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材料

2人分

ブロッコリー 8〜10房
【豆腐クリーム】
絹ごし豆腐 150g
和風だしの素小さじ1.5
砂糖小さじ1.5
白すりごま大さじ2.5

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作り方

1

ブロッコリーはお好みの固さに茹で、ザルにあけ水気を切ります。
2

耐熱皿に豆腐を乗せ、スプーンで粗く崩したら、レンジ（600w）で1分30秒加熱しザルにあけ水気を切ります。（5分くらい）
3

ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーでつぶし、だしの素・砂糖・ごまを加え、さらによく混ぜます。
4

器にブロッコリーを盛り、③をたっぷり乗せたら完成です。
5

2023.7.18　「豆腐クリーム」の人気検索トップ10に入りました！　
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

③で、多少つぶつぶ感があってもOKです。
冷やすとぼってりとした食感になります。
ほうれん草などの他の野菜に乗せても良いと思います。

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