ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
梅干しとお餅送ってと、孫が言う
最高.
梅干しができました
今年はリンゴ酢での梅干し
子供向けのやさしい梅干しです
塩分は8%です
このレシピの生い立ち
孫が梅干しが大好きで、少しでも安心して食べてくれるように、と、リカーを使わずに作りました
レシピID: 18503342
ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し
梅干しとお餅送ってと、孫が言う
最高.
梅干しができました
今年はリンゴ酢での梅干し
子供向けのやさしい梅干しです
塩分は8%です
このレシピの生い立ち
孫が梅干しが大好きで、少しでも安心して食べてくれるように、と、リカーを使わずに作りました
レシピID: 18503342
作り方
- 1
梅はさっと洗っておきます
- 2
おへその黒いのを取っておきます
水分をきれいに取っておきます - 3
準備完了
- 4
瓶を消毒しておきます
- 5
塩、氷砂糖、リンゴ酢を計量しておきます
- 6
4に梅、塩、砂糖、と繰り返して入れていきます
- 7
最後にリンゴ酢を上から回し入れて完了
- 8
しっかりとふたをします
- 9
ラベルを貼って、出来ました
冷暗所で保管
- 10
毎日1回は瓶を動かして、中の様子をみます
- 11
6月24日、紫蘇を投入
順調に進んでいます - 12
できましたよ
あとは天日干し - 13
天日干し
美味しそうにできました色よし
果肉も柔らかく、酸っぱさもほどよし - 14
小さなお子さんも安心して食べられる、本当に最高の梅干しです
コツ・ポイント
リカーではなく、リンゴ酢を入れてみました
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