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ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し
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ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し-レシピのメイン写真

ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

梅干しとお餅送ってと、孫が言う

最高.
梅干しができました
今年はリンゴ酢での梅干し
子供向けのやさしい梅干しです

塩分は8%です

このレシピの生い立ち
孫が梅干しが大好きで、少しでも安心して食べてくれるように、と、リカーを使わずに作りました  
レシピID: 18503342

梅干しとお餅送ってと、孫が言う

最高.
梅干しができました
今年はリンゴ酢での梅干し
子供向けのやさしい梅干しです

塩分は8%です

このレシピの生い立ち
孫が梅干しが大好きで、少しでも安心して食べてくれるように、と、リカーを使わずに作りました  
レシピID: 18503342

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ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

梅干しとお餅送ってと、孫が言う

最高.
梅干しができました
今年はリンゴ酢での梅干し
子供向けのやさしい梅干しです

塩分は8%です

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孫が梅干しが大好きで、少しでも安心して食べてくれるように、と、リカーを使わずに作りました  
レシピID: 18503342

梅干しとお餅送ってと、孫が言う

最高.
梅干しができました
今年はリンゴ酢での梅干し
子供向けのやさしい梅干しです

塩分は8%です

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孫が梅干しが大好きで、少しでも安心して食べてくれるように、と、リカーを使わずに作りました  
レシピID: 18503342

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材料

2㌔分
  • 梅(紅映梅) 2㌔
  • 塩 160g
  • 氷砂糖 160g
  • りんご酢 160cc
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作り方

  1. 1

    梅はさっと洗っておきます

  2. 2

    おへその黒いのを取っておきます
    水分をきれいに取っておきます

  3. 3

    準備完了

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方3写真
  4. 4

    瓶を消毒しておきます

  5. 5

    塩、氷砂糖、リンゴ酢を計量しておきます

  6. 6

    4に梅、塩、砂糖、と繰り返して入れていきます

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方6写真
  7. 7

    最後にリンゴ酢を上から回し入れて完了

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方7写真
  8. 8

    しっかりとふたをします

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方8写真
  9. 9

    ラベルを貼って、出来ました

    冷暗所で保管

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方9写真
  10. 10

    毎日1回は瓶を動かして、中の様子をみます

  11. 11

    6月24日、紫蘇を投入
    順調に進んでいます

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方11写真
  12. 12

    できましたよ
    あとは天日干し

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方12写真
  13. 13

    天日干し
    美味しそうにできました

    色よし
    果肉も柔らかく、酸っぱさもほどよし

    • ミコおばちゃんの、最高に美味しい梅干し作り方13写真
  14. 14

    小さなお子さんも安心して食べられる、本当に最高の梅干しです

コツ・ポイント

リカーではなく、リンゴ酢を入れてみました

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2023/06/21 01:41に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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