中華風卵焼き　保育園給食♬

Name: 中華風卵焼き 保育園給食♬
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵(L) ３個; 豚ひき肉 30g; たけのこ(水煮) 30g; 干ししいたけ 1個; 干ししいたけ戻し汁 45ml; グリーンピース(冷凍) 小１; 食塩 少々; 酒 少々; 砂糖(三温糖) 小１; しょうゆ 小1/2; 油 適宜

日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

たけのこと干ししいたけの香りが卵とマッチして食感も良く美味です♪具材を刻んで卵と合わせて焼くだけ！簡単給食
このレシピの生い立ち
保育園HPでは毎日の給食写真を掲載しています♡
http://hinodecho.minaminagareyama.com/

中華風卵焼き　保育園給食♬

日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

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材料

２人分

卵(L) ３個
豚ひき肉 30g
たけのこ(水煮) 30g
干ししいたけ 1個
干ししいたけ戻し汁 45ml
グリーンピース(冷凍) 小１
食塩少々
酒少々
砂糖(三温糖) 小１
しょうゆ小1/2
油適宜

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作り方

1

たけのこ、干ししいたけは戻しみじん切りにする
2
フライパンに油を引き豚ひき肉を炒め、火が通ったら１、炒める
3
食塩、砂糖、しょうゆ、しいたけのだし汁を加える
4
卵を溶き３とグリンピースを合わせフライパンに油を引き焼く(写真はオーブンです)
巻いても◎オムレツにしても◎

コツ・ポイント

工程中の写真は大量調理中の写真です

工程③で味見をして少ししょっぱいなくらいでちょうどよい味付けになります！

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つくれぽ

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日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481

2021/02/08 00:39に公開

東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪