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簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡
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簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡-レシピのメイン写真

簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

コロッケリメイク
このレシピの生い立ち
コロッケ丼を作ろうとして野菜を一緒に食べたくて野菜餡を掛けてみました。

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材料

2人分
  • コロッケ 2個
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/4本
  • 水菜 少々
  • ご飯 2膳
  • 餡
  • 醤油・酢 各大さじ2
  • 砂糖(ラカントs) 大さじ2
  • ほんだし 少々
  • 水 200cc
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱を薄切り、人参を千切り、水菜を小さく切って洗って水気を切っておく。

    • 簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡作り方1写真
  2. 2

    水に玉葱人参を加えて数分煮る。
    コロッケをレンジやオーブンで温める。

    • 簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡作り方2写真
  3. 3

    玉葱が軟らかくなったら調味料を加える。

    • 簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつけて火を止める。水菜を加えて混ぜる。

    • 簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡作り方4写真
  5. 5

    ご飯にコロッケを乗せて餡をたっぷりかける。

    • 簡単!コロッケ丼☆野菜たっぷり餡作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調整してください。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/04/01 16:20に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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丼 コロッケ 水菜 片栗粉 にんじん 玉ねぎ ご飯

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