鶏むね肉を一口程度に切り、水・塩・砂糖を混ぜたものに5分から10分ほど漬け込んでおきます。

冷凍のほうれん草は解凍が必要の場合は指示どおり解凍し、その後ごま油で軽く炒めます。

パスタを指定時間通り茹でます。

茹でている間に漬け込んだ鶏むね肉の水気を切り弱火で蓋を締め火を通します。全体に火が通ったら、強火で焦げ目をつけます。

①の調味料を混ぜ合わせ鶏むね肉、ほうれん草、パスタと混ぜ合わせたら完成です。