洗ったカリフラワーとキュウリを粗みじん切りにする。

カニカマも細かく切り、ミニトマトは４等分。

えびも３～４等分にして食べやすいサイズに。

全てをボウルに入れて塩、ブラックペッパーを適量かける。

マヨネーズを大さじ２ぐらい入れて後は混ぜるだけ。