胸肉ブロッコリーワサマヨ炒め味青椒肉絲風
用意すれば5分で簡単！レンジでも艶々胸肉柔らかく野菜の食感楽しめる。ワサビマヨベースのドレッシング味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
きんとと☆さんのドレッシングうま！豆腐とアボカドのサラダの味が気になりマイレシピ胸肉ブロッコリー青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
胸肉ブロッコリーワサマヨ炒め味青椒肉絲風
用意すれば5分で簡単！レンジでも艶々胸肉柔らかく野菜の食感楽しめる。ワサビマヨベースのドレッシング味がご飯によく合う！
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きんとと☆さんのドレッシングうま！豆腐とアボカドのサラダの味が気になりマイレシピ胸肉ブロッコリー青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切りか小さめの乱切りか短冊切りにします
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- 2
白菜は短冊切りにします（玉ねぎを細切りか小さめの乱切りか短冊切りにでもお勧めです）
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- 3
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 4
しめじは房をとってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を薄めに切ったものにしています）
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- 5
ブロッコリーは小分けにしてすすいでからごま油と鶏ガラをからめておきます
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- 6
ピーマン人参白菜しめじは3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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- 7
胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから薄い削ぎ切りにし△にしばらくつけます
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- 8
7は水を切って片栗粉大さじ1くらいをからめておきます
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- 9
6は◇を3等分にからめてしばらくおきます
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- 10
耐熱皿3つに8を3等分にのせます
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- 11
10に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 12
11に◎を3等分に加えてしばらくおきます
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- 13
12の上に9を下味ののこりごと3等分に広げます
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- 14
13の上にブロッコリーを3等分にのせてふんわりラップをします
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- 15
14をレンジ600wで4分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 16
15の肉をよくほぐしながら混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
ワサビの量は好みで調整して下さい。苦手な方はいれなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。野菜の切り方はサイズを合わせる感じで適当に。◎はドレッシングにもなります。その場合レシピID20353715をご覧下さい。作り方20もご覧下さい。
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