レタスは適当な大きさに千切る。

フライパンにホルモン脂を溶かし、豚ひき肉をほぐしながら炒める。

パチパチと音がしてきたら、ご飯を加えて全体に油が回るまで炒める。

火を弱めて塩胡椒以外の調味料を加えて、再び火を強めて味が全体に行き渡るように炒める。

レタスを加えてしんなりするまで炒める。

味見して足りなければ塩胡椒で味を調える。

お皿に盛って完成。