万能ピリ辛中華たれ

Name: 万能ピリ辛中華たれ
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうゆ 大さじ2; 酢 大さじ2; 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ2; おろしにんにく 小さじ1; すりごま(白) 小さじ1; 大葉(青ネギでも)千切り 適量

Little Darling @cook_40014130

このタレがあれば、きゅうりの中華あえ、いろんな野菜で作る無限料理、冷やし中華、鶏ハムのたれに。いろんな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
菜園で採れた野菜が大量にあるので、中華風に和えるだけで美味しく食べられるタレを考えてみました。

万能ピリ辛中華たれ

Little Darling @cook_40014130

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

しょうゆ大さじ2
酢大さじ2
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ2
おろしにんにく小さじ1
すりごま(白) 小さじ1
大葉(青ネギでも)千切り適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

材料を混ぜるだけ。
豆板醤の量は、好みで加減してください。
2
鶏ハムに

コツ・ポイント

夏場は、大葉で。いつもは青ネギをみじん切りにしたものを加えています。
にんにくをおろし生姜に代えてもまた一味違っておいしいです。豆板醤をコチュジャンにすると韓国風。
多めに作っておくと、5日ぐらい保存できます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Little Darling @cook_40014130

2023/06/21 20:30に公開

海外でも作れる和食　アメリカ料理　在米38年料理コラムニスト　レシピ開発＆料理愛好家ブログ　https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト　受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。

似たレシピ

その他のレシピ