万能ピリ辛中華たれ
Little Darling @cook_40014130
このタレがあれば、きゅうりの中華あえ、いろんな野菜で作る無限料理、冷やし中華、鶏ハムのたれに。いろんな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
菜園で採れた野菜が大量にあるので、中華風に和えるだけで美味しく食べられるタレを考えてみました。
万能ピリ辛中華たれ
このタレがあれば、きゅうりの中華あえ、いろんな野菜で作る無限料理、冷やし中華、鶏ハムのたれに。いろんな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
菜園で採れた野菜が大量にあるので、中華風に和えるだけで美味しく食べられるタレを考えてみました。
作り方
- 1
材料を混ぜるだけ。
豆板醤の量は、好みで加減してください。 - 2
鶏ハムに
-
コツ・ポイント
夏場は、大葉で。いつもは青ネギをみじん切りにしたものを加えています。
にんにくをおろし生姜に代えてもまた一味違っておいしいです。豆板醤をコチュジャンにすると韓国風。
多めに作っておくと、5日ぐらい保存できます。
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571909
