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厚揚げのみぞれ煮
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厚揚げのみぞれ煮-レシピのメイン写真

厚揚げのみぞれ煮

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

昔おばあちゃんが「大根おろしの汁は喉にいいんやで」と言っていたので、汁ごと煮物にして美味しいお出汁ごといただきます。

このレシピの生い立ち
風邪予防に大根おろし汁を。
**
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/
**

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大根(すりおろす) 1/4本
  3. 旨だし 1包
  4. 水 500ml
  5. きび砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    旨だしを少し濃いめに煮出して使います。

    • 厚揚げのみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と旨だしパックを入れ、中火にかけます。

    • 厚揚げのみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら厚揚げを(大きければ一口大に切って)そっと入れ、大根おろしを汁ごと加えてふたをし、弱火で15分煮ます。

    • 厚揚げのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、お好みでおろししょうがを添えてできあがり!

    • 厚揚げのみぞれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

大根をおろした時に少し味見して、辛い場合は砂糖の分量を増やしてください。(今回の大根おろしは辛さがほとんどないものでした)
青ネギを散らしてもGOOD☆

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/06/21 02:41に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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