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三度豆としめじと油揚げのみそ汁
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三度豆としめじと油揚げのみそ汁-レシピのメイン写真

三度豆としめじと油揚げのみそ汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

今が旬の三度豆でおみそ汁はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
三度豆のお浸しはよく作るので煮物かみそ汁のどちらにしようか迷い今回はあっさりみそ汁にしました。

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三度豆のお浸しはよく作るので煮物かみそ汁のどちらにしようか迷い今回はあっさりみそ汁にしました。

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材料

4人分
  1. 三度豆         細い物 10本
  2. しめじ 1/4株
  3. 湯 800ml
  4. だしの素 小さじ2
  5. みそ 大さじ2
  6. コープ冷凍きざみうす揚げ 2つかみ
  7. 普通の油揚げなら 1/3枚
  8. 青ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    三度豆は筋を取り三等分します。

    • 三度豆としめじと油揚げのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを取りほぐします。今回は冷凍保存した物を使用しています。

    • 三度豆としめじと油揚げのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    湯を沸かし三度豆を煮ます。柔らかくなったらだしの素を入れます。

    • 三度豆としめじと油揚げのみそ汁作り方3写真
  4. 4

    みそを溶き冷凍きざみうす揚げとしめじを入れます。

    • 三度豆としめじと油揚げのみそ汁作り方4写真
  5. 5

    ひと煮立ちしたら出来上がり。

    • 三度豆としめじと油揚げのみそ汁作り方5写真
  6. 6

    お椀によそいます。

    • 三度豆としめじと油揚げのみそ汁作り方6写真
  7. 7

    お好みで青ねぎを載せます。

    • 三度豆としめじと油揚げのみそ汁作り方7写真

コツ・ポイント

三度豆は硬いので先に煮ます。少し柔らかくなってから他の食材を入れます。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/06/21 13:29に公開
滋賀
5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭長男夫婦がいる札幌に10月24日から5日間遊びに行って来ました。義母がいるので札幌を中心に近場の観光地を巡りました。水族館で生き物に触れエスコンフィールドに圧倒されました。豊平峡ダムの紅葉や藻岩山の夜景が美しかったです。ハロウィン🎃のイベント時期でどこも賑やかでした。ボリュームたっぷりの海鮮丼や豚丼、ジンギスカンやスープカレー、寿司でお腹いっぱいに。日本一美味しい八紘農学校のアイスやヨーグルト、白い恋人パークのホワイトチョコレート入りのソフト、ルタオのパンケーキ等を楽しむグルメな旅でした。クックのレシピを見て又美味しさを再現してみたいです。⚾️🍁🦭🐬🐧🐟🐏🍦🥛🍰🥞🥩🍛🦐🦑🍣🍤🐖クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21573789
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