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長ねぎとはるさめの和風スープ
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長ねぎとはるさめの和風スープ-レシピのメイン写真

長ねぎとはるさめの和風スープ

はみがきじょうずかな
はみがきじょうずかな @cook_40402759

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材料

2人分
  • 長ねぎ(甘みの強い白い部分を使用) 半分
  • 太いはるさめ 20g
  • ごま油 大さじ1/2
  • ■水 400ml
  • ■和風顆粒だし 大さじ1/2
  • ■塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    長ねぎ(半分)を薄い斜め切りにする。
    ※ 根元の白い部分を使います

  2. 2

    片手鍋にごま油(大さじ1/2)を熱し、長ねぎを入れて中火で1分炒める。

  3. 3

    1分炒めたら■を加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、はるさめ(調理ばさみで半分に切る)を加え、弱火で3分煮て完成。

コツ・ポイント

長ねぎの甘みがとってもおいしいです。

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はみがきじょうずかな
はみがきじょうずかな @cook_40402759
2021/02/08 13:28に公開

このレシピのキーワード

スープ 春雨 長ネギ

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