ジャガイモは皮を剥いて
5ミリくらいの厚さに輪切り。鍋に入れ牛乳で柔らかくなるまで煮る。

耐熱皿にジャガイモに塩、胡椒してベーコン、チーズと乗せ、又ジャガイモの順にミルフィーユ風に重ねる。

1番上にチーズ、パン粉、バターを小さく切ったものを乗せ生クリームを回し入れる。