じゃがいもを一口サイズに切って炊飯器に入れる

醤油（3回し）
酢（2回し）
リンゴジュース（多め2回し）
加える

舞茸、エリンギをいい感じの大きさに切って加える

挽肉、生姜チューブを加える（ハンバーグのタネみたいにして一口サイズで入れてもよし、そのままぶちこんでもよし）

キャベツの葉を全体を覆い被せるように載せる

キャベツの上に軽く醤油をかける（分量がい）

炊いて6～8時間保温で放置

3，4回に分けて食べる