☆めんつゆ☆追い鰹で本格的
chkitchent @cook_40301794
本格的な麺つゆが自宅にある調味料で作れます。1度配合を覚えれば使う料理や好みに合わせて好きな味に微調整でき大変便利です。
このレシピの生い立ち
めんつゆを切らした時や、しっかりだしのきいたお蕎麦屋さんみたいな麺つゆで食べたい時などぜひ試して見てください。少し手間はかかりますが、抜群の美味しさです。
☆めんつゆ☆追い鰹で本格的
本格的な麺つゆが自宅にある調味料で作れます。1度配合を覚えれば使う料理や好みに合わせて好きな味に微調整でき大変便利です。
このレシピの生い立ち
めんつゆを切らした時や、しっかりだしのきいたお蕎麦屋さんみたいな麺つゆで食べたい時などぜひ試して見てください。少し手間はかかりますが、抜群の美味しさです。
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定番おうちごはんです。材料や行程、調味料の配合をシンプルにして、簡単美味しく作れるレシピになるよう試行錯誤中。他のメニューに応用できるよう、できるだけ転用できる素材や料理なども併記しようとおもいます。また、備忘録も兼ねて"レシピがないなら作っちゃおう！"の実験レシピや、素材を変えたアレンジレシピ、目指す味に寄せていく○○風の配合レシピも！
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