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豚ホルモンの味噌炒め
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豚ホルモンの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚ホルモンの味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚ホルモンの味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
茹で豚ホルモンが安くなっていたので冷蔵庫にある野菜としめじを入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

豚ホルモンの味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
茹で豚ホルモンが安くなっていたので冷蔵庫にある野菜としめじを入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

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豚ホルモンの味噌炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚ホルモンの味噌炒めです(^^)
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茹で豚ホルモンが安くなっていたので冷蔵庫にある野菜としめじを入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

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茹で豚ホルモンが安くなっていたので冷蔵庫にある野菜としめじを入れて味噌炒めにしようと思いました(^^)

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材料

4人分
  • 茹で豚ホルモン 360g
  • ネギ 2本
  • キャベツ 1/8個
  • しめじ 1株
  • ごま油 適量
  • しょうが・ニンニクチューブ 各小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • ☆赤味噌 大さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

    • 豚ホルモンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油・しょうが・ニンニクを入れホルモン・ネギを炒め合わせる、キャベツ・しめじを食べやすい大きさに切る

    • 豚ホルモンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツ・しめじを入れ蓋をして弱火で10分蒸し焼きにしたら①の☆の調味料を入れ炒め合わせ塩胡椒で味を整える

    • 豚ホルモンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 豚ホルモンの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    ①の☆の調味料にすりごまを入れても美味しいです(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2021/02/09 01:52に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ シメジ キャベツ 酒 コチュジャン ホルモン 赤みそ しょうが

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