思わずご飯がすすんでしまうぶりの照り焼きを腸活レシピに仕上げました。このレシピの生い立ち旬のぶりを食べたくて作りました。
ぶりの両面に塩をふり10分ほど置いて、キッチンペーパーで表面の水分をふき取る。
フライパンを熱して米油を引き、ぶりを並べて表面に焼き色が付くまで中火で焼く(片面2分ほど)。
2を焼いている間に☆印をあわせておく。
2が焼けたら、いったん取り出してそのフライパンのまま3を入れて火にかけ少しトロミをつける。
ぶりを4に入れて味を絡めながら更に煮詰めて味が絡まったら完成。
新鮮なぶりを使いましょう！塩を振って出た水分はしっかり拭き取る。焼いてる時に触り過ぎると身が崩れますので注意。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
