海老と玉子のサンドイッチ
guzavie @cook_40127434
玉子サンドにマリネにしたプリップリの海老と野菜を挟みました。
このレシピの生い立ち
マリネを沢山作ったので、サンドイッチにしました。
海老と玉子のサンドイッチ
玉子サンドにマリネにしたプリップリの海老と野菜を挟みました。
このレシピの生い立ち
マリネを沢山作ったので、サンドイッチにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で玉子、マヨネーズ、粒マスタードを小さいボールに入れて、テーブルナイフでボールを回しながら切りながら混ぜます。
- 2
玉子が好きな粗さになったら、塩、胡椒で味をつけると簡単に玉子のフィリングが出来ます。
- 3
パン2枚にバターを塗り、レタスを置き、片方に２を塗って海老を置きます。
- 4
もう片方にはマリネのセロリ、玉葱を置きます。
パンを重ねてラップで包み、しばらく馴染ませてから切ります。 -
コツ・ポイント
少量の玉子フィリングを作るときは1,2の方法が便利です。洗い物が少なく2～3分で出来ます。手の平位の小さなボールを使っています。
フォークでやってもいいと思いますが、ナイフの方が切れ味がよく大きさが調整出来ます。普通のテーブルナイフで充分。
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